Nos Produits Bio en Vente Directe
Éleveurs passionnés , nous avons à cœur d’accompagner nos produits jusqu’à votre assiette. En choisissant le Domaine de Sinzelles, vous optez pour une viande Salers certifiée Agriculture Biologique, livrée en colis ou disponible dans nos points de vente partenaires en Haute-Loire, dans la Vallée du Rhône et en Ardèche
Produits en vente directe
Colis Classique
Bœuf – Colis « Classique » (5 kg ou 10 kg)
Ce colis est composé de :Pot au feu, bourguignon, braiser, steacks pavés
* Même répartition proportionnelle pour les colis de 10 kg.
Personnalisation & Qualité
- Sur mesure : Nous adaptons le colis à votre goût sur demande.
- Conditionnement : Viande emballée sous vide (DLC 2 semaines).
- Origine : Élevage certifié Agriculture Biologique (AB).
Colis Famille
Bœuf – Colis « Famille » (5 kg ou 10 kg)
Ce colis est composé de : Steaks hachés, steaks et de pavés.
* Même répartition proportionnelle pour les colis de 10 kg.
Adaptabilité & Spécificités
- Sur mesure : Nous adaptons le colis à votre goût sur demande.
- Conditionnement : Viande sous vide (DLC 2 semaines et 6 jours pour les steaks hachés).
Colis Estival Mai-Octobre
Bœuf – Colis « Estival » (5 kg ou 10 kg)
Idéal pour vos grillades, ce colis de 5 kg comprend : steaks hachés, steaks, godivots de boeuf, merguez de boeuf, pavés et pavés marinés.
* Même répartition proportionnelle pour les colis de 10 kg. DLC 2 semaines sauf Steacks hachés 6 Jours
Adaptabilité & Barbecue
- Sur mesure : Nous adaptons les quantités de grillades selon votre demande.
- Variantes : Selon la saison, nous remplaçons parfois des hachés par des saucisses ou des merguez de bœuf.
- Qualité Bio : Viande issue de notre élevage de vaches Salers en plein air.
Salaison De Boeuf
Saucissons, saucisses sèches et bâtonnets apéritif
Découvrez nos salaisons équilibrées, composées de 80% de viande de bœuf de notre élevage et de 20% de maigre de porc.
* Vente au détail. Bâtonnets apéritifs disponibles principalement en été. Conditionnement sous vide pour une conservation optimale..
Viande séchée façon « Grison »
Une spécialité savoureuse issue de notre élevage : des morceaux de bœuf sélectionnés, marinés dans un mélange de sel, poivre et herbes de Provence.
Lentilles Vertes du Puy Bio
Lentilles Vertes du Velay AOP Bio
Découvrez la perle du Velay cultivée sur nos terres. Nos Lentilles Vertes bénéficient de l’Appellation d’Origine Protégée et sont certifiées Agriculture Biologique.
* Disponibles en sachets de 500g et 1kg.
Qualité & Terroir
- Label : Certifiées AOP (Appellation d’Origine Protégée) et Bio.
- Culture : Produites et récoltées avec soin sur l’exploitation à Blavozy.
- Cuisine : Une tenue à la cuisson exceptionnelle et une saveur fine, idéales pour accompagner notre viande Salers.
Colis Steaks Hachés
Colis STEAKS HACHÉS (Bœuf Bio)
Découvrez nos steaks hachés issus de nos vaches Salers. Une viande savoureuse, idéale pour des repas rapides et sains.
* Disponible en colis de 5 kg ou 10 kg.
Conditionnement & Conservation
- Format : Emballés sous vide par 2 pour une utilisation pratique.
- Fraîcheur : Date Limite de Consommation (DLC) de 6 jours après réception.
- Qualité : 100% viande de bœuf Salers certifiée Agriculture Biologique.
Plats cuisinés
Bœuf Bourguignon (700g)
Retrouvez toute la saveur de notre terroir dans ce bocal. Une recette traditionnelle préparée avec soin à partir de notre viande Salers Bio.
Mijoté de bœuf à la provençale (700g)
Une recette ensoleillée où notre viande Bio mijote avec des herbes et des saveurs du sud.
Sauce bolognaise (400g)
L’essentiel pour vos pâtes ou lasagnes, cuisiné avec le haché de nos vaches Salers Bio.
Blanquette de veau (700g)
Savourez la finesse de notre veau élevé sous la mère dans une recette onctueuse et traditionnelle.
Tripes à la tomate (700g)
Découvrez notre recette savoureuse, préparée avec les tripes de notre bœuf Bio et une sauce tomate cuisinée.
* Tous nos plats sont prêts à être réchauffés et dégustés.
Composition & Ingrédients
- 100% Bio : Tous nos plats sont cuisinés exclusivement avec des produits certifiés Agriculture Biologique.
- Sain : Nos sauces sont liées avec de la farine sans gluten.
- Origine : Viande issue uniquement de notre exploitation certifiée AB en Haute-Loire.
Colis de veau
Veau – Colis « Veau élevé sous la mère »
Profitez d’une viande tendre et savoureuse avec nos colis de 5 à 7 kg. Notre veau est élevé de manière traditionnelle, sous la mère, dans le respect du cahier des charges Bio.
* Les poids de chaque morceau dépendent de la taille du veau.
Composition du Colis
- Morceaux inclus : Escalopes, rôtis (avec et sans os), côtes parisiennes et blanquette.
- Sur demande : Possibilité d’intégrer de l’Osso-bucco selon vos préférences.
- Qualité : Viande certifiée Agriculture Biologique (AB), emballée sous vide.
💡 Informations Importantes sur vos Commandes
Conservation & DLC :
- Tous nos produits sont emballés sous vide.
- DLC de 2 semaines pour les pièces entières.
- DLC de 6 jours spécifiquement pour les steaks hachés.
Poids & Personnalisation :
- Toute commande particulière sera étudiée avec soin.
- Nous nous adaptons à vos besoins spécifiques sur simple demande.
- Les types de morceaux dans chaque colis sont listés du plus important en poids au moins important en poids
